此次美食節(jié)設(shè)有烹飪大賽、品鑒交流會、美食嘉年華、文化節(jié)目展演、非遺產(chǎn)品展銷、綠色食材對接會等活動，共有來自省內(nèi)外參展商350多家參與，其中包括130余家來自全國、本省和各市的知名小吃。我市組織了6家優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)參展，包括都昌豆參、禮淶農(nóng)業(yè)集團(tuán)黑米茶、修水黃菊、博河源公司的蓮子等。
值得一提的是，九江賓館鎖孝亭烹飪大師制作的潯陽魚宴榮獲2018中國十佳文化宴席。另外，在廚師個人烹飪比賽上，我市的五名廚師均獲得獎項(xiàng)，其中有兩個特金獎，分別為烹制魚頭煮豆參和鼎湯冬筍尖的周華、烹制清湯長江鮰魚獅子頭和面烤廬山石雞的代登爐；三個金獎，分別為烹制都昌紅魚、酒鬼牛肉的潘恒敏、烹制菊花鱖魚和石耳素海參的柯朝安，以及烹制太極鱸魚羹、杏仁雞酥的羅賢文。